سیترات منیزیم یک افزودنی غذایی است که برای افزودن منیزیم به رژیم غذایی استفاده می شود و به عنوان  یک ماده بافر کننده در صنایع غذایی و آشامیدنی استفاده می شود.سیترات منیزیم نمک منیزیم اسید سیتریک و پودر سفید رنگی  است که دارای ویژگی های زیادی هم در تغذیه هم در درمان می باشد.

منیزیم یک ماده معدنی است که برای سلامتی لازم است. این ترکیب  برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله ، تنظیم عملکرد عضلات و اعصاب ، سطح قند خون و فشار خون  و همچنین تولید انرژی و سلامت استخوان مهم است. منیزیم علاوه بر نقش آن در چندین عملکرد بدن ، نقش مهمی به عنوان یک افزودنی غذایی دارد.